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圩田不怕旱也不愁涝

发布时间:2019-08-11 21:49 来源:未知 编辑:admin

  《儿女英雄传》第三三回:“如庄稼地是一项,菜园子是一项,菓木庄子是一项。”

  梯田主要依靠天然雨水灌溉,“雷鸣田”即由此而得名,水源比较缺乏,容易造成干旱,为了利用有限的水源,宋代以后人们也采取了一定的措施,这便是修筑陂塘,选择地势较高,而水源又相对集中的地方,按照约十亩即拿出二、三亩的比例,开挖池塘,用以蓄水。池塘的堤岸要求高大些,而池塘里面则要求深广,这样做有许多好处,首先,池塘深广,可以容纳更多的水,为梯田提供灌溉水源,发大水时,也不至于泛滥成灾。其次,高大的堤上,可以种植桑、柘,桑、柘可以系牛。牛在夏天时可以得到凉荫,而堤经过牛的践踏而坚实,桑、柘又可以得到牛的粪便等。除修筑陂塘以外,还采用高转筒车引水上山来解决梯田缺水问题,有时山势太高,一架筒车还不能将水运到目的地,便用两架筒车来接力,在两架筒车之间开挖一个池塘。由于水源问题得到了解决,所以梯田得到了很大的发展,出现了“水无涓滴不为用,山到崔嵬尽力耕”的情景。解决梯田干旱的另一种办法就是从品种上去做文章,选择生育期短的品种种植,因为生育期短的品种,对水的需要量也小,如宋代时就有一种所谓的“高田早稻”品种,这个品种自种至收,不过五、六个月(现在看来五、六个月的生育期已不算短),在这五、六个月期,不过灌溉四五次,因此可能确保丰收。宋真宗时还曾从福建引种一种原产于今越南的水稻品种“占城稻”,散发给江淮两浙地区种植。这个品种的特点是早熟而又耐旱,它的引进可以解决“高仰之地”稍旱即水田不登的问题。而早熟稻引进的意义又远远超出了梯田本身。梯田,自唐宋出现以后,一直沿用至今,今天在一些山区仍然有大量梯田存在。梯田对于扩大耕地面积,增加粮食总产量起到积极的作用。但梯田的恶性发展,也会使天然植被遭到严重的破坏,并导致水土流失。

  然而,牛不仅仅用于耕犁,以牛为动力的农具还有耙、耱、耖、耧车、耧锄、水车等等,这里有必要特别提到一下耧车。耧车是一种畜力播种工具,这种工具据东汉崔寔政论》的记载,耧车由三只耧脚组成,即三脚耧。三脚耧,下有三个开沟器,播种时,用一头牛拉着耧车,耧脚在平整好的土地上开沟播种,同时进行覆盖和,一举数得,省时省力,故其效率可以达到“日种一顷”。据史书记载,耧车是汉武帝时主管农业生产的发明的。耧车的三个耧脚可以一次性开出三条沟来,同时完成的还有播种和覆土等项作业,因此大大提高了效率。耧车的出现为分行栽培提供了有利的工具。它能够保证行距、株距始终如一。分行栽培最初也许是出于排涝和保墒,但它的意义远不止如此,其中最突出的一点便是有利于中耕除草。

  然而,不论是畎亩法、代田法,还是区种法,也不论是垄作法还是平作法,都必须面临如何减少土壤水分的散失,以及如何解决翻耕后,平整地面和破碎土块等问题。汉代采用的是耕摩结合的方法,即在翻耕后用“摩”来摩平地面和摩碎土块,以减少土壤水分的散失,魏晋时期,则在耕摩之间又加上了“耙”,形成了耕、耙、耱三位一体的旱地耕作技术体系。旱作技术体系的形成,是中国农学最伟大的成就之一。中国历史上虽然有较为发达的水利事业,但却长期滞后于农业的发展,加上自然方面的原因,使得干旱成为中国农业发展的最大的不利因素。抗旱耕作技术是中国农业乃至中华文明在长达数千年的时间里的得以持续发展的原因之一。

  地,指的是土地。种庄稼离不开土地。然而,土地面积又是有限的。中国在殷商时代就已出现耕地不足的问题。商人在盘庚迁殷以前,“不常厥邑”,曾经五次迁都。有学者认为,迁都可能就是为了寻找耕地。从甲骨文的记载来看,商人主要是通过“垦牧”来扩大耕地面积的。所谓“垦牧”,也就是将原来用以养马、牛、羊的牧场开垦成为种植谷物的农田。这也是周朝扩大耕地面积的主要途径,特别是东周以后,适应战争对于粮食的需要,到处都在提倡“垦草”、“治莱”,使得春秋战国时期,黄河中下游一些人口稠密的地区出现“无所刍牧牛马之地”。

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